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杂志名称：川菜
期数：12
页码：87
适读人群：川菜菜谱私人厨房

出版周期：月刊
刊号：CN51-1684/TS
开本：16开
销售状态：在销

单期定价：18
ISBN：9771675057042
出版单位：川菜编辑部
产品标签：川菜菜谱私人厨房家常食谱饮食文化四川名刊推荐

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内容简介

杂志名称：川菜	出版周期：月刊
单期定价:18	期数:12
国内刊号:CN51-1684/TS	开本:16开
出版单位:川菜	适读人群:美食爱好者

一本为专业厨师，餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。是中国汉族四大菜系之一，

也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。

《川菜》是一本为专业厨师，餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。她以专业、实用、权威、刺激、时尚为特色，以“引领餐饮潮流，

享受健康生活”为宗旨，以川菜、川酒、川景、川人为基础，以独特的巴蜀文化为依托，为迅速发展的中国餐饮业服务。

目前，中国餐饮业飞速发展，川菜更是以其独特的风味傲立潮头。作为惟一一本以菜系命名的专业期刊，《川菜》的发展前景十分广阔。她从专业的

角度、权威的高度、以实用为基础，以文化为旗帜，以开放的视角研究中国餐饮市场。她探讨烹饪技术，追踪前沿热点，维护厨师利益，介绍最新资

讯，透析市场规律，针砭不良现象，趣味时尚，活泼刺激。《川菜》是烹饪大师的摇篮，职业经理人的智囊，美食家的朋友。

虽然名为“川菜”，《川菜》其实面对整个中国烹饪，因为八大菜系密不可分，血脉相连。所以，川菜只是基础，其他菜系，只要是烹饪领域的新知识，

新技能，新理论，新文化，我们都会给予关注。一句话，大家的需要就是我们的工作，我们一定会为大家服好务。

我们愿意和广大读者手牵手，心连心，让《川菜》成为广大读者展示自己的舞台，切磋技艺的园地，相互交流的平台，维护权益的阵地... ...这里是我

们自己的家园，希望用我们每一位读者的手，把我们的家园描绘成一个五彩缤纷的天地。

我们相信，在一流办刊、细节办刊、专业办刊、时尚办刊、深度办刊、市场办刊的精神指导下，《川菜》一定会更加精美、专业、实用、权威、更加

贴心、有趣、时尚、刺激。

《川菜》是一本为专业厨师，餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。她以专业、实用、权威、刺激、时尚为特色，以“引领餐饮潮流，

享受健康生活”为宗旨，以川菜、川酒、川景、川人为基础，以独特的巴蜀文化为依托，为迅速发展的中国餐饮业服务。

杂志介绍

《川菜》是一本为专业厨师，餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。她以专业、实用、权威、刺激、时尚为特色，以“引领餐饮潮流，享受健康生活”为宗旨，以川菜、川酒、川景、川人为基础，以独特的巴蜀文化为依托，为迅速发展的中国餐饮业服务。

目前，中国餐饮业飞速发展，川菜更是以其独特的风味傲立潮头。作为惟一一本以菜系命名的专业期刊，《川菜》的发展前景十分广阔。她从专业的角度、权威的高度、以实用为基础，以文化为旗帜，以开放的视角研究中国餐饮市场。她探讨烹饪技术，追踪前沿热点，维护厨师利益，介绍最新资讯，透析市场规律，针砭不良现象，趣味时尚，活泼刺激。《川菜》是烹饪大师的摇篮，职业经理人的智囊，美食家的朋友。

虽然名为“川菜”，《川菜》其实面对整个中国烹饪，因为八大菜系密不可分，血脉相连。所以，川菜只是基础，其他菜系，只要是烹饪领域的新知识，新技能，新理论，新文化，我们都会给予关注。一句话，大家的需要就是我们的工作，我们一定会为大家服好务。

我们愿意和广大读者手牵手，心连心，让《川菜》成为广大读者展示自己的舞台，切磋技艺的园地，相互交流的平台，维护权益的阵地... ...这里是我们自己的家园，希望用我们每一位读者的手，把我们的家园描绘成一个五彩缤纷的天地。

我们相信，在一流办刊、细节办刊、专业办刊、时尚办刊、深度办刊、市场办刊的精神指导下，《川菜》一定会更加精美、专业、实用、权威、更加贴心、有趣、时尚、刺激。

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商品评价去评价

小风***兮

5分非常满意

很好看的一套杂志，在杂志中收获到很多精彩的关于川菜的知识，在杂志中也能看到很多关于川菜厨师的采访报道。

奇方***改

5分非常满意

很好看的一套杂志，在杂志中收获到很多精彩的关于川菜的知识，在杂志中也能看到很多关于川菜厨师的采访报道。

ji***m

5分非常满意

是正品，很新，排版、字体都很清晰，内容很好的，能过眼瘾，还能学到很多烹饪方面的，能让厨艺有所提高，发货及时，到货很快。很满意，点赞。

le***m

5分非常满意

超级满意！书本质量很好！而且最让我开心的是快递快的出乎意料！

ju***n

5分非常满意

川菜杂志跟卖家描述一致，质量很好，价廉物美呢，快递很快，态度很好。

li***m

5分非常满意

一本很棒的美食杂志，能更好的了解了四川和川菜。

ji***m

5分非常满意

特别满意，看了价格挺划算的，建议大家买。

nh***m

4分满意

内容不是很满意，不像原来的川菜那么够味了，可能是技术不一样吧。

ly***m

4分满意

就靠这本书给老婆做菜了，一个四川妹子嫁到山东来，没办法吃不惯，每天就给老婆做一个四川菜！赞杂志还便宜。

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